โต๊ะอาหาร

การจัดรูปแบบโต๊ะอาหารให้เหมาะสม

การจัดโต้ะกินข้าวในร้านอาหารหรือโรงอาหารนั้นสามารถส่งผลให้กับบรรยากาศและเนื้อที่ของแต่ละสถานที่เป็นอย่างมาก เพราะแต่ละแบบในการจัดโต๊ะนั้นสามารถส่งผลต่อความรู้สึกของผู้เข้ามาทานอาหารได้ ดังนั้นเราควรจะจัดโต๊ะกินข้าวให้เหมาะกับเนื้อที่และไสตล์ของแต่ละร้าน เนื่องจากว่าการจักโต๊ะอย่างไม่เหมาะสมอาจจะทำให้คนรู้สึกอึดอัดจนไม่อยากเข้ามาทานอาหารได้ อย่างไรก็ตามการจัดโต้ะอาหารนั้นควรจัดตาม 5 แบบดังนี้

1. Classic booth คือการจัดโต๊ะแบบที่มีความนิยมมากในร้านอาหารส่วนใหญ่ ซึ่งเป็นการจัดที่โต๊ะเป็นแนวเดียวกัน แบบหลังชนหลัง และโต๊ะติดอยู่กับที่ สะดวกทั้งต่อลูกค้าที่ไม่ต้องคอยเดินหลบไปมาและพนักงานที่มาเสิร์ฟอาหารได้ง่าย
2. Picnic-style Banquet table มักพบได้บ่อยในร้านอาหารที่บรรยากาศค่อนข้างสบายๆ เป็นกันเอง เนื่องจากโต๊ะรูปแบบนี้จะเปิดโอกาสให้คนได้พูดคุยกันมากขึ้น ทั้งคนที่มาด้วยกัน หรือคนที่ไม่รู้จักกันมาก่อน จุดเด่นของโต๊ะรูปแบบนี้คือ รองรับคนได้จำนวนมาก เหมาะกับงานเลี้ยงสังสรรค์ต่างๆ
3. High top tables & Stools โต๊ะสูง เก้าอี้สูง ข้อดีของโต๊ะรูปแบบนี้คือเคลื่อนย้ายสะดวก ปรับเปลี่ยนได้ตามจำนวนของลูกค้าได้ หากลูกค้ามามากก็สามารถเลื่อนโต๊ะมาติดกันได้ และยกเก้าอี้มาเสริม หรือถ้าลูกค้ามาน้อยก็โยกเก้าอี้ไปวางที่โต๊ะอื่น
4. Sofas & Coffees table-styled Seating เป็นโต๊ะ และเก้าอี้ยอดฮิตของร้านคาเฟ่หลายแห่ง ที่อยากสร้างบรรยากาศสบายๆ ให้ลูกค้า ทำให้ลูกค้ารู้สึกผ่อนคลายเหมือนไม่ได้นั่งอยู่ในร้านอาหาร แต่เหมือนนั่งกินอาหารอยู่ในบ้าน แต่ข้อเสียของโต๊ะประเภทนี้คือ ไม่เหมาะกับการกินอาหารมื้อหลัก เพราะโต๊ะค่อนข้างเตี้ย
5. Bar seating ถ้าเป็นชอบกินซูชิหรืออาหารญี่ปุ่นคงคุ้นเคยกับโต๊ะบาร์รูปแบบนี้ เพราะเป็นรูปแบบที่ร้านอาหารญี่ปุ่นนิยมใช้มาก เนื่องจากต้องการให้ลูกค้ามีปฏิสัมพันธ์กับเชฟขณะปรุงอาหาร นอกจากได้พูดคุยแบบเป็นกันเองแล้ว ยังได้เห็นฝีไม้ลายมือของเชฟขณะทำอาหารด้วย

กรุณาตรวจสอบพื้นที่บริการ ค่าจัดส่ง และระยะเวลาในการจัดส่งจากข้อตกลงและเงื่อนไขในการสั่งซื้อเฟอร์นิเจอร์ หรือแคตตาล็อกหน้า 690-691 หรือติดต่อสอบถามเพิ่มเติมที่ Customer service โทร 02 338 0200 หรืออีเมล์ th.orders@lyreco.com