Ako si vybrať kávu?

Výber kávy nie je jadrová fyzika, ale nemá to od nej ďaleko. Pri výbere kávy odporúčame zamyslieť sa nad tým, čo vám sa vašim kolegom skutočne chutí. Preferujete horkejšiu chuť kávy a pridávate si do nej mlieko? V tom prípade je vhodnejšia zmes Arabicy a Robusty. Alebo máte radšej sviežu, ovocnú chuť? V tom prípade je vhodné zvoliť čistú Arabicu alebo vyšší podiel Arabicy v kávovej zmesi. Dôležité je zamerať sa na typ kávy, druh kávy, krajinu pôvodu, balenie a chuť. Rovnako musíte zohľadniť vaše technické možnosti, teda aký typ kávovaru máte k dispozícii alebo máte na kávu len kanvicu s horúcou vodou. Na tejto stránke ponúkame jednoduché zhrnutie ako si vybrať kávu:

 

Typ kávy a spôsob prípravy

Zrnková káva

Ak máte k dispozícii mlynček na kávu alebo kávovar s mlynčekom, ktorý vám kávu pomelie, zrnková káva je pre vás tá správna. Balenie zrnkovej kávy obsahuje upražené kávové zrná, ktoré je treba pred prípravou pomlieť, vďaka čomu si zachovajú silnejšiu arómu a výraznejšiu chuť. Medzi výhody zrnkovej kávy patrí práve najvýraznejšia chuť a aróma, rovnako ako široké možnosti prípravy kávy. Pri prepočte na šálku kávy vychádza zrnková káva priaznivo aj po finančnej stránke.

Pre dlhšiu čerstvosť uchovávajte načatú zrnkovú kávu vo vákuovej nádobe na suchom, tmavom a chladnom mieste. V žiadnom prípade kávu neskladujte v chladničke. Jednoduchý tip: kávu, ktorú ste nespotrebovali a máte ju v pôvodnom kávovom obale môžete prelepiť lepiacou páskou po celom jej obvode. Zamedzíte, aby sa ku káve dostal vzduch, ktorý ju zvetráva a znehodnocuje.

Mletá káva

Ako už názov napovedá, keď si kúpite mletú kávu, v balení nájdete už namleté kávové zrná. Ak nemáte k dispozícii mlynček na kávu ani kávovar s mlynčekom, alebo sa vám nechce strácať čas s mletím kávy, no zároveň chcete stále zachovať intenzitu chuti a arómu kávy, vaša voľba by mala padnúť na mletú kávu. Avšak mletá káva nie je instantná - tj. nestačí ju len zaliať a vypiť. Príprava mletej kávy si vyžaduje kávovar, frenchpress, aeropress alebo filter.

Zalejte mletú kávu horúcou vodou (ideálne okolo 90 stupňov Celzia) - nemiešajte. Nechajte 3-4 minúty luhovať a sceďte cez filter alebo obyčajné sitko. Mletá káva by sa mala piť čo najviac horúca. Ak mletú kávu necháme v šálke viac ako 4 minúty, uvoľnujú sa do kávy látky, ktoré pre naše telo už nie sú prospešné.

Instantná káva

Instantná káva je nenáročná na prípravu - stačí ju zaliať horúcou vodou. Ak vašu výbavu na prípravu kávy tvorí len rýchlovarná kanvica a šálka, pokojne bez hanby siahnite po instantnej káve. Na jej prípravu totiž netreba žiadne príslušenstvo. Instantná káva však nedosiahne intenzívnu chuť a arómu čerstvej kávy z kávových zŕn, s čím treba pri nákupe počítať.

Sledujte zloženie kávy a dávajte pozor na označenie výrobku. Do instantnej kávy je totiž zakázané pridávať kávovinové náhrady. Ak ich výrobca do výrobku pridá, nesmie sa predávať pod označením “káva”.

Kávové kapsuly

Kávové kapsuly (gramaticky správny tvar množného čísla od “kávová kapsula” je “kávové kapsuly”, nie “kávové kapsule”, ako sa často uvádza) sú ideálnou (a prakticky jedinou) voľbou, ak máte kávovar na kávové kapsuly. Každá kapsula obsahuje presne vypočítanú porciovanú namletú kávu, ktorá je hermeticky uzatvorená v malej nádobe, vďaka čomu si udrží intenzitu chuti a arómu aj po dlhú dobu. Práve preto a pre jednoduchú prípravu sú kávové kapsuly stále viac populárne. Aká jednoduchá je príprava lahodnej kávy s kávovými kapsulami? Vložíte kapsulu, stačíte tlačidlo a hotovo.

Odporúčame používať kávové kapsuly rovnakej značky, akej máte kávovar príp. kapsuly, pri ktorých je označenie, že kapsuly sú kompatibilné s vašim druhom kávovaru.

Druh kávy

Najznámejšie a najdostupnejšie druhy kávy sú Arabica a Robusta. Sú to vlastne pražené semená z plodov kávovníka arabského (Arabica) alebo kávovníka statného (Robusta). Odrody Arabica a Robusta sa predávajú v zmesiach alebo samostatne. Aký je však medzi nimi rozdiel a ako ich pomer ovplyvňuje zmes a tým pádom aj výslednú chuť kávy?

Arabica

Medzi kávovými nadšencami je Arabica najviac obľúbeným druhom kávy a používa sa na prípravu tých najlepších káv na svete. Je to najmä kvôli jej jemnej, no zároveň intenzívnej a výraznej chuti. Arabica má oproti Robuste takmer o polovicu nižší obsah kofeínu. Cena Arabiky je vyššia a to najmä kvôli jej chuťovým vlastnostiam a kvalite, ale aj kvôli vyšším nárokom na pestovanie i zber. Ak sa považujete za kávového gurmána, ktorý uprednostňuje sviežu, ovocnú, mierne acidnú (kyslastú) chuť, Arabica je vhodná práve pre vás.

Robusta

Robusta je ideálna na povzbudenie a ako štart do pracovného dňa. Je pre ňu príznačný vysoký obsah kofeínu a pripravuje sa z nej výraznejšia, silnejšia káva s intenzívnou horkou chuťou. Práve preto ju nájdete najmä v zmesiach s Arabicou. Jej cena je nižšia oproti Arabice, a to najmä vďaka menej náročnému pestovaniu v nižších nadmorských výškach. Ak ste sa niekedy stretli s konštatovaním, že Robusta je menej kvalitná ako Arabica, nie je tomu tak. Vietnam je špecialistom na pestovanie Robusty a tá dosahuje kvalitu ako prvotriedna Arabica. Máte radi silnú kávu? Siahnite po zmesi s vyšším podielom Robusty.

Vedeli ste, že?
Arabica a Robusta samozrejme nie sú jediné druhy káv, sú však najznámejšie, najobľúbenejšie a najrozšírenejšie. Medzi menej rozšírené druhy káv patrí napr. bezkofeínová káva, cibetková káva alebo zelená káva. Málokto sa stretol s označením Liberica. Ide o divo rastúci kávovník, ktorý má výrazne horkú chuť a pestuje sa iba v niekoľkých oblastiach Afriky. Tvorí iba 5% celosvetovej produkcie.

Krajina pôvodu

Kávoví fajnšmekri si vyberajú kávu aj podľa krajiny pôvodu. Polovica úrody kávy pochádza z troch krajín (Brazília, Kolumbia a Vietnam), hoci káva sa pestuje v 70 krajinách po celom svete. V Kolumbii sa pestuje prevažne Arabica, vietnamské podnebie je ideálne pre pestovanie Robusty a v Brazílii sa darí obom odrodám (Brazília vyváža až 1/3 celosvetovej produkcie kávy), aj keď chuť brazílskej Arabicy nebýva taká jemná ako u kolumbijskej Arabicy.

Vedeli ste, že?
Výrobcovia nie sú povinní uvádzať krajinu pôvodu kávy. My túto informáciu pri kávach uvádzame, ak ju máme k dispozícii. Všeobecne sa častejšie pôvod kávy uvádza pri tých lepších kávach, ale nie je to pravidlo.

Úroveň praženia

Nie je prekvapením, že praženie ovplyvňuje chuťové vlastnosti kávy. Ak máte radi kyslejšie a ovocnejšie chute, vyberte si mierne upražené kávové zrná so svetlejšou farbou. Pre milovníkov horkej kávy je tu tmavšia, dlhšie pražená káva. Pri výbere kávy pre viac ľudí (100 ľudí, 100 chutí) sa len ťažko trafíte do chuti každému, ale kompromisom sú stredne pražené kávové zrná s vyváženou chuťou.

Chuť

Všetky faktory spomenuté vyššie ovplyvnia výslednú chuť kávy, trafiť sa teda do ideálnej kávy pre všetkých nie je jednoduché. Preto vám môžeme len poradiť skúšať, kým nájdete tú správnu kávu, na ktorú sa vy a vaši kolegovia budete počas pracovného dňa tešiť a ktorú sa nebudete hanbiť ponúknuť svojim návštevám alebo zákazníkom. Ideálnou voľbou do väčšiny firiem sú kávové zmesi (zmes Arabicy a Robusty – napr. v pomere 60:40, 70:30 alebo 80:20), ktoré majú lahodne namiešané chuťové profily a sú vhodné na popíjanie počas celého pracovného dňa. Ak pijete jeden druh kávy dlhú dobu, nie je to úplne správne. Ideálne je kávu prestriedať raz za 3 – 5 mesiacov.

Uložte si vaše obľúbené produkty pomocou funkcie “Pridať k obľúbeným” do Obľúbených zoznamov a uľahčite si tak ich opakované objednávanie. Túto funkciu oceníte najmä pri tovare, ktorý zvyknete objednávať často a pravidelne, no môžete si tak aj odložiť zaujímavé produkty na neskôr. Môžete si vytvoriť viacero zoznamov obľúbených produktov, čím si udržíte prehľad vo vašich vybraných produktoch.

Občerstvenie do vašej firmy máme pod palcom

Aby sme našim zákazníkom poskytli kompletné vybavenie pracoviska a boli jedným dodávateľom na všetko, čo naši zákazníci potrebujú, nájdete v našej ponuke okrem bežných kancelárskych potrieb aj občerstvenie pre firmy. Vieme, že na pracovisku záleží okrem príjemného pracovného prostredia aj na pohodlí zamestnancov, návštevníkov a zákazníkov. Spokojní zamestnanci sú produktívnejší a efektívnejší a vhodné občerstvenie v kancelárii zabezpečí príjemný čas aj počas práce. Návštevníkov a zákazníkov tiež poteší, keď im na začiatku stretnutia ponúknete občerstvenie. Napríklad šálka kávy dokáže zmeniť atmosféru sedenia s potenciálnym alebo súčasným obchodným partnerom.

Chodiť nakupovať občerstvenie do firmy hoc aj do najbližšieho supermarketu a zbierať, evidovať a preplácať bločky nie je vôbec efektívne ani pohodlné. Každý zamestnanec, vrátane vás, má kopec svojich úloh, ktorým sa musí počas dňa venovať a ísť kúpiť minerálky alebo kávu medzi ne pravdepodobne nepatrí. Ideálne by bolo riešiť nákup občerstvenia do firmy u overeného dodávateľa. Napríklad spolu s nákupom kancelárskych potrieb alebo iného potrebného vybavenia na pracovisko, zároveň si nechať všetko doručiť až do firmy a platiť na faktúru. Rovnako vám vieme ako odborníci poradiť, aká káva by bola pre vašu firmu vhodná, aké doplnky k nej zvoliť (mlieko, cukor, sladidlá), čo je aktuálne populárne na trhu a mohlo by byť pre vás zaujímavé.

Vyberáme obľúbené lokálne značky

Pri výbere produktov kladieme dôraz na obľúbené lokálne značky a výrobky.

Obľúbené značky:

Najobľúbenejšie produkty našich zákazníkov:

Prečo nakupovať občerstvenie do práce v Lyreco?

• Úspora času - nikto nemusí ísť fyzicky do obchodu, strácať čas v zápche a v radoch v obchode, všetci zamestnanci sa môžu sústrediť na svoje pracovné úlohy.
• 
  Jednoduchá administratíva - žiadne bločky a ich preplácanie, u nás nakupujete na faktúru.
• 
  Dodanie na druhý deň až k vám.
• 
  Jeden dodávateľ na všetko - nemusíte riešiť X dodávateľov, u nás nájdete všetko, čo vaša firma potrebuje.
• 
  Výber online - všetko si kúpite online z pohodlia vášho pracovného miesta. (Ak nemáte pohodlné pracovné miesto, pozrite našu sekciu Nábytok.)
• 
  Známe značky - v našej ponuke občerstvenia nájdete obľúbené značky a výrobky.
• 
  Značky typické pre kaviarne, ktoré v bežnom obchode nenájdete. Môžete si do kancelárie zakúpiť kávy ako z kaviarne a dopriať si kávový zážitok každý deň.

Čo u nás nájdete?

Chýba vám v práci káva, čaj alebo nealkoholické nápoje? Máte chuť na slané pochúťky alebo sladkosti? Prípadne potrebujete nový kávovar do kancelárie alebo papierové poháre či príbory z bioplastu? Vyberte si zo širokého sortimentu podľa kategórie a zadovážte si občerstvenie do firmy, pitný režim alebo príslušenstvo na stolovanie.

Občerstvenie a ekológia

Jednorázový riad nemusí byť záťažou pre životné prostredie

Pojem jednorázový riad znepokojí každého ochrancu prírody. Vieme, že existujú situácie a podmienky, pri ktorých neexistuje iná možnosť, len využiť jednorázové riady. Dobrou správou je, že existuje aj ekologický jednorázový riad, ktorý je vyrobený len z rastlín a je 100% rozložiteľný. Papierové poháre a taniere z ekologického plastu, prípadne ekologický jednorazový príbor svojimi úžitkovými vlastnosťami plne nahrádzajú svojich ne-ekologických plastových predchodcov. Papierový riad sa kompletne rozloží vďaka tomu, že z vnútra nie je potiahnutý plastom, ale kukuričnou PLA fóliou, ktorá je kompostovateľná. Ak sú ekologické riady vyrobené z plastu, tak len z ekologického plastu na báze cukrovej trstiny, kukuričného škrobu a ďalších rastlinných materiálov.

Káva pestovaná s ohľadom na životné prostredie

Kávy, ktoré nájdete v našej ponuke, majú právo používať pečať Rainforest Alliance. Rainforest Alliance je certifikát neziskovej organizácie, ktorej cieľom je zachovať biodiverzitu pomocou aplikácie postupov udržateľného rozvoja v poľnohospodárstve, lesníctve, turistike a v iných oblastiach. Štandardy certifikátu Rainforest Alliance sú nastavené tak, aby boli pri pestovaní kávy chránené životné prostredie a práva pracovníkov.

Trvalo udržateľný výber - Planéta

Produkty v rámci Trvalo udržateľného výberu spoločnosti Lyreco – Planéta, pomáhajú znižovať negatívne environmentálne účinky našich spotrebných a výrobných reťazcov.

Čo s použitou kávou? Využite ju ako hnojivo!

Kávové zrná obsahujú množstvo minerálov, ktoré sú potrebné pre rast rastlín ako napr. draslík, dusík, vápnik, železo, horčík, chróm a fosfor. Práve vďaka tomuto hodnotnému obsahu kávového zvyšku je možné použitú kávu využiť v záhrade ako hnojivo. Jednoducho pred polievaním rozsypte vysušenú použitú kávu okolo rastlín, kvetov či kríkov. Prípadne môžete použitú kávu ešte raz zaliať studenou alebo vlažnou vodou a rastliny poliať vzniknutou tekutinou. Takto môžete prihnojiť kvety vo vašej kancelárii, ktoré sa vám odvďačia lesklými listami, silnejšími koreňmi a tie, ktoré sú kvitnúce aj peknými kvetmi.

Jeden dodávateľ na všetko

Objednajte si kávu alebo občerstvenie do firmy spolu s kancelárskymi potrebami, papierom alebo iným vybavením pre vaše podnikanie: