啡迷該培養的4種健康好習慣
對於大部分上班族而言，咖啡是必不可少的提神飲品。研究顯示咖啡不僅能夠提神醒腦、有助提高工作效率及幫助燃燒脂肪，習慣喝咖啡的人士患上糖尿病、中風、心臟病、腦退化症的風險更比不喝咖啡的人士為低。該如何飲用才可達至最佳養生功效呢？
就讓Lyreco Wellness顧問為大家解答以上問題！每位Wellness顧問已取得咖啡師證書，致力為客戶提供專業咖啡方案之餘，亦關注客戶及其員工是否飲得其法。為鼓勵一眾啡迷養成健康好習慣，我們整合出下列四大飲用要訣︰
1. 避免空腹飲用
眾所周知咖啡有提神作用，很多人會在早上喝一杯提神啡，但空腹喝咖啡容易造成腸胃不適。為免影響胃酸分泌、阻礙吸收營養，早餐後一小時才飲用咖啡為佳。
2. 切勿過量
研究發現攝取適量咖啡因有助降低中風或罹患腦退化症的機率。一般成年人每天攝取不超過300毫克的咖啡因 (即大約2至3杯咖啡)，而懷孕或授乳的婦女則不應超過200毫克。攝取過量咖啡因的話有機會導致失眠、心悸或影響胎兒發展。
3. 慎選咖啡種類
市面上的咖啡豆主要分為兩種 – 羅布斯塔豆(Robusta)和阿拉比卡豆 (Arabi-ca)，兩者的咖啡因含量不同，前者的咖啡因含量是後者的一倍！除了咖啡豆的品種亦要注意沖調方式，雖說咖啡有助控制糖尿，但亦要避免添加高熱量的忌廉或糖漿才能真正達至預防二型糖尿病的功效。
4. 妥善儲存
高溫潮濕不但會影響咖啡豆風味及營養，更有機會令咖啡豆產生赭曲霉毒素A，對肝腎造成影響！因此建議選購真空包裝的咖啡豆，開封後應存放於乾爽陰涼的環境，方能讓咖啡保留最佳的營養成分。
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