Die 5 wichtigsten Kaffeetrends
Kaffee ist ein fester Bestandteil der modernen Arbeitsumgebung, sei es im Büro, im Lager, in der Produktion usw. Meetings und Brainstormings mit einer Tasse Ihres koffeinhaltigen Lieblingsgetränks sind nicht nur angenehmer, sondern auch produktiver.
TOP-Kaffee-Trends
Kaffee steht seit Jahren auf allen Kontinenten an der Spitze der beliebtesten Erfrischungsgetränke. Da Kaffeeliebhaber nach neuen Möglichkeiten suchen, ihre Lieblingstasse Kaffee zu genießen, verändert und entwickelt sich die Kaffeekultur immer weiter.
Kennen Sie die wichtigsten Trends dieses Jahres?
1. Gesunder Kaffee
Die Menschen interessieren sich immer mehr für die Produkte, die sie konsumieren. Die Herkunft, die Art des Anbaus oder der Verarbeitung, Fair-Trade-Zertifikate, die Auswirkungen auf den Körper und das psychische Wohlbefinden... Es ist daher nicht verwunderlich, dass es bei Kaffee, einem der weltweit beliebtesten Getränke, genauso ist.
Kaffeegetränke aus Pilzen, gemahlenen Kakaobohnen oder mit Kurkuma- oder Matcha-Pulver haben ebenfalls ihren Platz gefunden. Gesunde Kaffeealternativen sind nicht nur ein geschmacklicher Genuss, sondern verbessern auch Immunität und Gesundheit und kurbeln den Stoffwechsel an.
Pflanzenmilch
Vor allem Alternativen zur Kuhmilch, die das Kaffeegetränk verfeinern, sind modern und gefragt. Pflanzenmilch, die wir eigentlich als Pflanzendrink bezeichnen sollten, ist wegen ihres köstlichen Geschmacks und weil sie die Verdauung nicht belastet, sehr beliebt. Gleichzeitig enthalten die Pflanzendrinks eine Vielzahl von Mineralien und gesundheitsfördernden Vitaminen:
- Mandelmilch - ist kalorienarm, enthält natürliches Vitamin E, das antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften hat, und ist eine gute Quelle für Kalzium sowie für die Vitamine A und D.
- Reismilch - enthält von allen pflanzlichen Alternativen die wenigsten Allergene und hat einen natürlich süßen Geschmack.
- Kokosmilch - eignet sich besonders für Menschen mit Nussallergien und ist auch zum Kochen geeignet.
- Sojamilch - hat den gleichen Proteingehalt wie Kuhmilch, hat aber weniger Kalorien. Sie ist eine ausgezeichnete Quelle für Kalium, Kalzium und die Vitamine A, D und B-12.
2. Premium-Instantkaffee
Instantkaffee, auch löslicher Kaffee genannt, gehört zum Standard in Haushalten und vielen Büroküchen. Es ist eine bequeme Alternative, aber nicht jeder ist von seinem Geschmack oder Geruch begeistert. Wir haben tolle Neuigkeiten! Immer mehr Hersteller entscheiden sich für Qualitäts-Kaffeebohnen zur Herstellung von Instantkaffee und wenden die neuesten und innovativsten Methoden an, um löslichen Kaffee zu produzieren, der nach dem Aufbrühen nicht mehr von dem Kaffee zu unterscheiden ist, den Ihnen Ihr Barista zubereitet.
3. Kaffee aus dem Supermarkt
Sogenannter "ready-to-go" Kaffee, d. h. trinkfertiger Kaffee in der Flasche, Dose oder sogar im Tetrapack, der ohne weitere Verarbeitung sofort getrunken werden kann, ist im Jahr 2022 keine Neuheit mehr, sondern gehört schon lange in die Kühlregale in Lebensmittel- und Feinkostläden oder an den Tankstellen. Er verdankt seinen Erfolg vor allem den Pandemiejahren, und es sieht so aus, als würde uns dieser Trend noch eine Weile begleiten.
Gönnen Sie sich eine Pause mit leckerem Kaffee und Snacks
4. Schnell gekühlter Kaffee
Kennen Sie jemanden, der an heißen Tagen einem erfrischenden Kaffeegetränk widerstehen kann? Eiskaffee, auch Cold Brew genannt, ist eines der beliebtesten Getränke in Cafés während der Frühlings- und Sommersaison. Aber haben Sie schon von dem neuen Trend des Jahres 2022 gehört - dem Flash Brew, also schnell gekühltem Kaffee?
Im Gegensatz zum Cold Brew, bei dem kaltes Wasser für die Zubereitung des Getränks verwendet wird, wird beim Flash Brew heißes Wasser über den Kaffee gegossen und schnell abgekühlt. Das Ergebnis ist ein stärkeres und aromatischeres Getränk, das aber genauso erfrischend ist wie Cold Brew.
Unser Tipp: Selbstgemachter Eiskaffee ohne unnötige Kalorien
Sie brauchen gekühlten Kaffee je nach Vorliebe. Brühen Sie den Kaffee nach den Anweisungen auf und lassen Sie ihn abkühlen. Das Eis in einen großen Becher geben. Fügen Sie den kalten Kaffee, ein paar Tropfen Vanilleextrakt und, wenn Sie Ihren Kaffee süß mögen, ein paar Tropfen Stevia oder ein anderes Süßungsmittel Ihrer Wahl hinzu. Zum Verfeinern empfehlen eine Pflanzenmilch, z. B. Mandel- oder Reismilch.
Sie können sich auch von dem Rezept unseres Kollegen Tomas inspirieren:
5. Nachhaltigkeit und Ökologie
Die Verbraucher werden immer anspruchsvoller. Sie kümmern sich um die Menschen und unseren Planeten. Sie wollen wissen, wo und wie der Kaffee angebaut wurde und wer ihn anbaut. Sie sind gebildet und weit gereist und haben die Möglichkeit, die Kaffeekultur in anderen Ländern kennen zu lernen. Sie interessieren sich dafür, wie die Kaffeeproduzenten ihre Mitarbeiter behandeln, ob sie faire Arbeitsbedingungen haben und gerecht bezahlt werden. Fair-Trade-Zertifikate und verschiedene Umweltzertifikate sind ein Muss. Aus diesem Grund bauen immer mehr Unternehmen langfristige Beziehungen zu den Produzenten auf und unterstützen die lokale Gemeinschaft.
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